Deze rijke, complexe Chenin Blanc heeft verse smaken van winterfruit met de warmte van eiken rijping.

Gefermenteerd in 300 liter nieuwe Franse eiken vaten en verder gerijpt in vat, gedurende 12 maanden, het is een wijn die zich tot ver in de toekomst zal ontwikkelen.

Druiven zijn afkomstig van laagproductieve bosstokken waarvan de moeilijke leefomstandigheden de vrucht van ongewone diepte en helderheid geven.
De wijn heeft een lichte strokleur met een groene, doorschijnende rand.

Delicate smaken van gele perzik, lychee en peer worden gevolgd door gember, kruidige tonen en gebalanceerde eiken smaken.

Het gehemelte heeft een volle body met een romige textuur en vertoont grote lengte, evenwichtige zuren en een minerale frisheid.