De Sauvignon Blanc werd op 16°C vergist. De Sémillon Blanc en 5% van de Sauvignon kregen een zeer korte vatrijping om complexiteit en romigheid aan de wijn te geven.
Strogeel met heldere schittering.

Grassige neus met tropisch fruit, limoen en groene vijgen.
Mooie romige wijn gedragen door de uitgesproken frisse zuren, heeft een lange afdronk met minerale toets.

Te genieten bij zeebaars in zoutkorst, schaal- en schelpdieren
Kan gerust nog wat jaren rijpen