Winkelen bij Halewijn

logo mini  Webshop

Zandvliet Hill of Enon Shiraz

39,80 € stuk



+
zandvliet_hill_of_enon_shiraz

De 2003 eerste release van de heuvel van Enon Shiraz was het hoogtepunt van vele jaren wandelen door de rijen op de heuvel.

We hebben de wijnstokken door de seizoenen heen bestudeerd, van het begin tot het einde van de oogst, en begrepen de anomalieën van de cirkelvormige kalkformaties waarin de wijngaarden zijn geplant en onderzochten vervolgens de gecombineerde effecten van het mineraalgehalte en de bodemdrainage.

Dit unieke terroir (bodem) produceerde buitengewone kleine bessen die tien dagen vóór het belangrijkste gewas rijpten.

Deze kleine bessen waren veel intenser gearomatiseerd en brachten ons ertoe om ze afzonderlijk te oogsten om deze uitzonderlijke wijn te maken.

Kleur, intens rood tot zwart
Delicate gelaagde neus van bosbessen, zoethout en donkere chocolade.
Gehemelte
Deze smaken volgen op een delicaat gehemelte met subtiele houtintegratie, pruimen, sigarendoos en chocolade die eindigt met een fluweelzachte lange afdronk.
Veroudering potentieel, kan zeker tot 2025 liggen.

Contact info

 Halewijn De Lie

 Schouwvegerstraat 15
  2040 Berendrecht

 +32 3 569 08 21

 info@halewijn.be

 

Bedrijfs info

 Openingstijden
vrijdag: 13.00u tot 18.00u
zaterdag: 10.00u tot 14.00u
Alle andere dagen op afspraak
Ondernemingsnummer: BE 0458.469.015