Winkelen bij Halewijn

logo mini  Webshop

Stellenbosch

Het drukke stadsgewoel van Stellenbosch komt tot een abrupt einde, in de zuidwestelijke voorstad Onderpapegaai, alwaar de weg je naar de poorten van Middelvlei Wine Estate voert.
Plotseling, ligt voor u een prachtige wijngaard in een amfitheater met uitzicht op de Bottelary Hills en de bovenloop van Devon Valley.
Dit is het huis van de familie Momberg, wijnbouwers sinds 1919. Het landgoed beslaat 160 ha waarvan 130 zijn beplant met Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc en Chardonnay.
De dominante bodemtypen bij Middelvlei zijn "Hutton en Clovelly", leembodems die van nature goed vochthoudend zijn, waardoor bijkomende irrigatie niet nodig is.

De handgeplukte druiven worden gekoeld en licht gekneusd.
Daarna volgt een maceratie met schilcontact gedurende 2-4 uur. Het sap wordt daarna opgevangen in een andere tank, zonder persing, en vergist op 13°C.
De wijn wordt jong gebotteld.

Resultaten 1 - 3 van 3

Contact info

 Halewijn De Lie

 Schouwvegerstraat 15
  2040 Berendrecht

 +32 3 569 08 21

 info@halewijn.be

 

Bedrijfs info

 Openingstijden
vrijdag: 13.00u tot 18.00u
zaterdag: 10.00u tot 14.00u
Alle andere dagen op afspraak
Ondernemingsnummer: BE 0458.469.015